Un'esperienza unica
La Locanda Cantalupo permette di immergersi in maniera totale nella realtà marchigiana. Il ristorante infatti, avvolto dalle splendide colline maceratesi, riesce a coniugare, attraverso la qualità dei propri piatti, la tradizione locale alle nuove esigenze della cucina contemporanea. Il personale altamente qualificato favorisce inoltre al cliente l’ingresso consapevole in un’esperienza culinaria direttamente connessa con l’ambiente circostante, reso unico da una splendida vista sul paesaggio circostante. Un’esperienza che unisce tutti i sensi e li nobilita in momenti di piacere indimenticabili.
Un'esperienza unica
La Locanda Cantalupo permette di immergersi in maniera totale nella realtà marchigiana. Il ristorante infatti, avvolto dalle splendide colline maceratesi, riesce a coniugare, attraverso la qualità dei propri piatti, la tradizione locale alle nuove esigenze della cucina contemporanea. Il personale altamente qualificato favorisce inoltre al cliente l’ingresso consapevole in un’esperienza culinaria direttamente connessa con l’ambiente circostante, reso unico da una splendida vista sul paesaggio circostante. Un’esperienza che unisce tutti i sensi e li nobilita in momenti di piacere indimenticabili.
“Il cibo è una cosa che non si fa da soli. E la convivialità si tratta di un'esperienza tra le più coinvolgenti.”
Il nostro menu
Nella preparazione dei nostri piatti cerchiamo sempre di rispettare la stagionalità delle materie prime e di scegliere una filiera corta per la provenienza dei nostri ingredienti, garantita anche dalle aziende con cui collaboriamo, preferibilmente locali e legate al territorio
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Cordon bleu di zucca e scamorza, crema leggera di mandorle e misticanza€10.00
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Crema di fagioli solfini azienda agricola Mazzieri Enrico, guanciale croccante e salsa di pecorino€10.00
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Battuta di vitello, senape di Digione in grani, tuorlo d’uovo marinato, frutti di cappero€15.00
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Battuta di vitello, burrata, polvere di porcini maionese alla salvia€17.00
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Carpaccio di vitello a bassa temperatura, julienne di finocchi, polvere di olive nere e gel di arancia€12.00
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Petto d’anatra scottato su schiacciata di patate alle erbe€10.00
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Tagliere di salumi e formaggi, erbe miste ripassate, crescia alla brace
Consigliato per 2 persone
€17.00
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Tortelloni di ricotta e fichi, crema di pecorino e guanciale croccante€14.00
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Gnocchi agli spinaci crema di zucca mantovana e finferli€12.00
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Pasta e fagioli
(tubetti pastificio Mancini e fagioli solfini azienda Mazzieri Enrico)
€12.00
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Pappardelle al cinghiale€10.00
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Tagliatelle al ragù maceratese€10.00
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Spaghetto acqua e farina al ragù di quaglia€11.00
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Paccheri con fonduta, speck e zucchine fritte€9.00
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Frittura di agnello€18.00
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Galletto alla brace€14.00
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Pollo in potacchio€15.00
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Piccione ripieno con salsa ai frutti rossi€15.00
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Coniglio alla cacciatora€15.00
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Maialino ai carboni€15.00
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Baffa di costine di maiale alla brace€14.00
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Tagliata di vitello ai funghi porcini€25.00
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Tagliata di vitello al lardo€20.00
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Tagliata di vitello con radicchio fresco e riduzione al Rosso Conero€19.00
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Tagliata di vitello al sale Maldon e rosmarino€18.00
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Asado con salsa chimichurri€17.00
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Picanha di vitello€18.00
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Scottona€45.00/kg
Origine: Italia Frollatura: 20gg -
Pezzata Rossa€55.00/kg
Origine: Danimarca Frollatura 20gg -
Prussian black€55.00/kg
Origine: Germania Frollatura: 20gg
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Verza ripassata€5.00
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Erbe miste saltate€5.00
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Patate arrosto€5.00
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Olive all’ascolana€6.00
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Chips di patate €5.00
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Fiori di zucca in pastella €6.00
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Insalata verde o mista€4.00
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Mont Blanc€7.00
Tartelletta di frolla con crema alle castagne, meringa, coulis di cachi -
Pere, ricotta e cioccolato€8.00
Spugna al cioccolato, namelaka al cioccolato fondente, pere in osmosi e quenelle di ricotta -
Tarte Tatin€7.00
Mele, spuma alla vaniglia e frolla sablé -
Tiramisù al profumo d’anice€6.00
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Creme bruleé al pistacchio€6.00
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Cappuccino ghiacciato, croccante alle nocciole e mou€6.00
Battuta di manzo al tartufo nero€18.00
Petto d’anatra scottato con tartufo nero su schiacciata di patate alle erbe€16.00
Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo nero€17.00
Tagliata di vitello al tartufo nero€27.00
Il nostro menu
Nella preparazione dei nostri piatti cerchiamo sempre di rispettare la stagionalità delle materie prime e di scegliere una filiera corta per la provenienza dei nostri ingredienti, garantita anche dalle aziende con cui collaboriamo, preferibilmente locali e legate al territorio
TARTUFO
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Cordon bleu di zucca e scamorza, crema leggera di mandorle e misticanza€10.00
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Crema di fagioli solfini azienda agricola Mazzieri Enrico, guanciale croccante e salsa di pecorino€10.00
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Battuta di vitello, senape di Digione in grani, tuorlo d’uovo marinato, frutti di cappero€15.00
-
Battuta di vitello, burrata, polvere di porcini maionese alla salvia€17.00
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Carpaccio di vitello a bassa temperatura, julienne di finocchi, polvere di olive nere e gel di arancia€12.00
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Petto d’anatra scottato su schiacciata di patate alle erbe€10.00
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Tagliere di salumi e formaggi, erbe miste ripassate, crescia alla brace
Consigliato per 2 persone
€17.00
-
Tortelloni di ricotta e fichi, crema di pecorino e guanciale croccante€14.00
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Gnocchi agli spinaci crema di zucca mantovana e finferli€12.00
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Pasta e fagioli
(tubetti pastificio Mancini e fagioli solfini azienda Mazzieri Enrico)
€12.00
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Pappardelle al cinghiale€10.00
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Tagliatelle al ragù maceratese€10.00
-
Spaghetto acqua e farina al ragù di quaglia€11.00
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Paccheri con fonduta, speck e zucchine fritte€9.00
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Frittura di agnello€18.00
-
Galletto alla brace€14.00
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Pollo in potacchio€15.00
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Piccione ripieno con salsa ai frutti rossi€15.00
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Coniglio alla cacciatora€15.00
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Maialino ai carboni€15.00
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Baffa di costine di maiale alla brace€14.00
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Tagliata di vitello ai funghi porcini€25.00
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Tagliata di vitello al lardo€20.00
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Tagliata di vitello con radicchio fresco e riduzione al Rosso Conero€19.00
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Tagliata di vitello al sale Maldon e rosmarino€18.00
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Asado con salsa chimichurri€17.00
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Picanha di vitello€18.00
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Scottona€45.00/kg
Origine: Italia Frollatura: 20gg -
Pezzata Rossa€55.00/kg
Origine: Danimarca Frollatura 20gg -
Prussian black€55.00/kg
Origine: Germania Frollatura: 20gg
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Fave in porchetta€5.00
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Pomodori arrosto€5.00
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Erbe miste ripassate€5.00
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Patate arrosto€5.00
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Olive all’ascolana€6.00
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Chips di patate€5.00
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Fiori di zucca in pastella€6.00
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Insalata verde o mista€4.00
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Mont Blanc€7.00
Tartelletta di frolla con crema alle castagne, meringa, coulis di cachi -
Pere, ricotta e cioccolato€8.00
Spugna al cioccolato, namelaka al cioccolato fondente, pere in osmosi e quenelle di ricotta -
Tarte Tatin€7.00
Mele, spuma alla vaniglia e frolla sablé -
Tiramisù al profumo d’anice€6.00
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Creme bruleé al pistacchio€6.00
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Cappuccino ghiacciato, croccante alle nocciole e mou€6.00
TARTUFO
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Battuta di manzo al tartufo nero€18.00
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Petto d’anatra scottato con tartufo nero su schiacciata di patate alle erbe€16.00
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Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo nero€17.00
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Tagliata di vitello al tartufo nero€27.00
Il matrimonio con noi
La nostra location ti permette di trascorrere il giorno più bello della tua vita in una posizione da favola, godendo della fantastica vista panoramica i tuoi ospiti potranno gustare un menu personalizzato scelto appositamente per il tuo giorno speciale. Prepareremo tutto nel miglior modo possibile in base ai tuoi gusti, richieste e consigliandoti al meglio per fare in modo che sia un giorno indimenticabile in qualsiasi aspetto
Le nostre camere
Non solo cucina. Locanda cantalupo ti offre la possibilità di soggiornare all’interno di un accogliente agriturismo che sarà in grado di soddisfare tutte le tue esigenze.
Goditi a pieno la sorprendente vista sulle colline marchigiane e concediti degli indimenticabili momenti di relax, disperso all’interno di un paesaggio naturale perfettamente compreso tra le attrazioni della costa e la tranquillità della montagna. Verifica la disponibilità!
Le nostre camere
Non solo cucina. Locanda cantalupo ti offre la possibilità di soggiornare all’interno di un accogliente agriturismo che sarà in grado di soddisfare tutte le tue esigenze.
Goditi a pieno la sorprendente vista sulle colline marchigiane e concediti degli indimenticabili momenti di relax, disperso all’interno di un paesaggio naturale perfettamente compreso tra le attrazioni della costa e la tranquillità della montagna. Verifica la disponibilità!
I nostri clienti
"Posto eccellente. Il locale è molto accogliente, rustico ma elegante. Personale gentile e molto attento. Il cibo è abbondante e saporito, nello stile di un tempo ma con un tocco di innovazione. Punto a favore: prestano attenzione per intolleranza al glutine (hanno diverse paste senza glutine, oltre che i secondi e gli antipasti). Lo consiglio vivamente."
"Uno delle locande in zona Filottrano dove si gustano cibi eccellenti della Regione Marche. Taglieri, primi piatti, secondi piatti veramente di un gusto prelibato. Cucina eccellente e location tipica di campagna. "
"Oggi mi sono recata in questo ristorante con la mia famiglia e posso dire che tornerò appena avrò la possibilità di passare per Filottrano. La signorina tanto gentile ed educata che ci ha servite, sapeva esattamente come fare il suo mestiere e ha accomodato fogni nostra richiesta.Il cibo poi era di ottima qualità e ho avuto il piacere di provare per la prima volta la carne di capriolo, che consiglio vivamente. Il prezzo è stato adeguato a quello che abbiamo mangiato vista anche la qualità dei prodotti. Lo consiglio vivamente."
"Ottimo Ristorante in ho cui mi son trovato davvero bene. Locale con ampio parcheggio e bellissimo panorama, ambiente curato e servizio accogliente e preparato. Il menù gustoso e ricercato ed il conto a mio avviso adeguato alla qualità offerta."
Verifica disponibilità
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